スコッキー

見た目と違ってかたくない。スコーンのざくざく感、クッキーのさくさく感。やみつき食感。その名は「スコッキー」。

グルテンフリー、プラントベース（7大アレルゲン不使用）です。

砂糖不使用、メープルシロップを少し使ったあますぎない生地。

中に入る有機チョコチップや、ドライいちじくの甘み、アーモンドがひきたちます。小ぶりで日持ちもするので、持ち運びも便利。捕食や軽食にもぴったりです。

スコーンのように、クリームなどを合わせても美味です。

米と豆の組み合わせで、良質たんぱく質の値を示すアミノ酸スコアは１００！

使用したのは国産失活大豆粉。普通の大豆粉のように製粉しただけでなく、製造工程で熱処理を加え、青臭みえぐみの元となる酵素の働きが抑えられています。

乳製品の代わりに使用した、国産豆乳で作ったヨーグルト。しっかりと焼き上げても、かもしだす香りは、おやつだけでなく、おつまみにもあいます。